Beneficios
Producto energético y saciante, fuente de hidratos de carbono simples y complejos con muy alto contenido en fibra. Alternativa al cacao, aporta menos grasas, pero más azúcares (naturalmente presentes). Sin cafeína, teobromina ni ácido oxálico.
¿Por qué es ecológico?
Producto libre de OMG y de posibles restos de fertilizantes y pesticidas químicos de síntesis. Además, la producción ecológica favorece la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.
En la cocina
Ideal en la elaboración de postres, batidos, desayunos y meriendas, ya que su sabor recuerda al del cacao. Disolver 1 o 2 cucharadas en 200 ml de leche o bebida vegetal, fría o caliente.
